1.ファッジ作りに大切な2つの下準備
1.加糖れん乳200gを測り、容器にうつす
まず、加糖れん乳200gを測り、何か容器に移しておきます。
加糖れん乳をフライパンに加えるタイミングは火にかけたあとのため、
先に容器に200gを移しておいてください。
2.ファッジを入れるパッドを用意
パッドやお皿にクッキングシートを敷いておきます。
クッキングシートを敷いておかないと、
あとでパッド、お皿からファッジを取り出しにくくなりますので
必ずクッキングシートを敷いてください。
パッドがなければ、四角いお皿でOKです。
・・・以上でファッジづくりに大切な2つの下準備は完了です。
次にいよいよ、ファッジ作りに入ります。
